Кто в своем детстве, но даже возможно и теперь не любит полакомиться пирожным "Картошка". Принято считать, что пирожное «Картошка» советское изобретение. Идея утилизировать остатки старых коржей для создания дешевого кулинарного счастья могла придти в голову любому кулинару того времени.

Такое пирожное, одно из знаковых блюд советской кухни. Подавали его и в ресторанах, и в студенческих столовых, да и за домашним столом он был "частым гостем". Из сухого печенья или сухарей с добавлением масла, сгущенки и какао получался очень приятный и запоминающийся вкус. Который для многих сегодня и вкус детства.

Получатели социальных услуг интерната решили повторить рецепт этого пирожного своими силами, и дружно собравшись на тренировочной кухне принялись творить свой кулинарный шедевр. Пирожное "Картошка" — это наглядный пример того, как можно сделать кондитерский шедевр из самых простых продуктов. Как это часто бывает, замысел был совершенно другим, но результат оказался просто фантастическим.