Открытое занятие с получателями социальных услуг интерната состоялось сегодня на площадке модульной кухни тренировочной квартиры.

Подопечные готовили сегодня простейшее блюдо - это вареный картофель. От простого - к сложному. На занятии получатели социальных услуг познакомились с историей появления картофеля на Руси, со способами первичной и тепловой обработки овощей и технологией приготовления картофеля, с дальнейшей самостоятельной готовкой блюда.

В ходе практической работы научились готовить блюдо по рецепту, эстетически его оформлять и подавать его к столу. Материал такого занятия позволяет использовать имеющиеся навыки элементов творчества при создании новых вариантов кулинарных рецептов.

Такие занятия преследуют цель практического характера, и решают задачи воспитания личностных качеств: трудолюбие, аккуратность, терпение, усидчивость; элементов трудовой культуры: организация труда, экономное и бережное отношение к продуктам, строгое соблюдение правил безопасной работы и гигиены труда; воспитание желания и стремления к приготовлению доброкачественной пищи.

Фото