«Пища должна быть лекарством, а лекарство пищей» — так говорил Гиппократ, эти слова актуальны и сегодня. Хорошая пища способна стать источником положительных эмоций, стимулировать или расслаблять, способствовать улучшению психофизиологического состояния. Эффект от принятия вкусной и здоровой пищи можно сравнить с психотерапевтическим эффектом.
А что может быть лучше пищи, приготовленной своими руками? Ну конечно же пища приготовленная своими же руками.
«Я – кулинар» - так называется занятие с получателями социальных услуг.
Реализация программы «Я – кулинар» призвана способствовать решению целого ряда реабилитационных задач. Реабилитация является неотъемлемой частью процесса социализации, развития личности. Реабилитационный процесс в объединении реализуется в ходе обучающих занятий: знакомство с правилами ТБ, приготовление различных блюд, выставки – дегустации приготовления блюд для других участников реабилитационного процесса, мастер – классы и прочее. Дополнительные обучающие занятия по кулинарии по приготовлению пищи, должны расширить и углубить знания и навыки по кулинарии, способствовать бытовой адаптации получателей социальных услуг.